產(chǎn)品名稱：交聯(lián)聚乙烯吡絡烷酮

 

化學名稱：交聯(lián)聚乙烯吡咯烷酮，PVPP

 

產(chǎn)品特性：交聯(lián)聚乙烯吡咯烷酮易吸潮，不溶于水、酸、堿等其他有機溶劑，但遇水迅速膨脹且無凝膠生成，并能與多肽、羧酸及其他多酚類物質(zhì)發(fā)生絡合反應。

 

應用：因其不溶于水和其他有機溶劑及其絡合能力，被廣泛用于啤酒/葡萄酒/飲料工業(yè)的穩(wěn)定劑、澄清劑，交聯(lián)聚乙烯吡絡烷酮可以在啤酒/葡萄酒/飲料產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中吸附多酚及單寧酸等物質(zhì)，可以改善這些產(chǎn)品的色澤和風味，并能延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。